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Korinthen

Das Trocknen von Weintrauben in der Sonne hat seinen Ursprung in Ägypten und kam von dort nach Europa. Rosinen, getrocknete Trauben, gehören zu den ältesten konservierten Lebensmitteln. Heute werden Rosinen vor allem in Griechenland, Südafrika, Kalifornien und Australien angebaut.

Korinthen, die dunklen Beeren im Vergleich zu den hellen Sultaninen, sind nach der griechischen Hafenstadt Korinth benannt. Im Unterschied zu den anderen Rosinenarten sind sie nicht geschwefelt.
Unsere Bio-Korinthen stammen aus der ursprünglichen Region, in der Nähe von Korinth, Griechenland und bestehen aus qualitativ hochwertigen, handverlesenen und sonnengetrockneten Beeren der Spitzenqualität Vostizza (geschützte Ursprungsbezeichnung). Sie sind dunkellila bis schwarz, in der Konsistenz weich und fleischig und zeichnen sich durch einen besonderen süßen Geschmack aus.
Korinthen enthalten eine große Menge an Antioxidantien (Polyphenole: Flavonoide, Anthocyane, Resveratrol) und sind eine ausgezeichnete Mineralienquelle (Kalium, Magnesium, Zink, Kalzium, Eisen und Phosphor).

Bei der Kultivierung, Trocknung und Wasserreinigung der Früchte werden keine Pestizide oder sonstige Chemikalien angewendet. Auf Anfrage kann das Reinigungswasser jedoch mit Chlor versetzt werden.
Sämtliche Arbeitsschritte, vom Anbau über die Lese bis zur Verpackung und dem Versand unserer Korinthen, erfolgen nach hygienischen und ökologischen Standards. Die Grundsätze des HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) werden bei der Verarbeitung und Lagerung des Produktes bereits seit 1994 angewandt.
Die Korinthen sind von DIO, der griechischen Organisation für ökologische Landwirtschaft zertifiziert und werden ständig von einem Verbands-Agronomen überprüft. 

    * hoher Nährwert
    * Vitamine, organische Fruchtsäuren, Antioxidantien und Mineralien
    * Bioprodukt aus Griechenland
    * Spitzenqualität Vostizza
    * fruchtiger und süßer Geschmack